2023年3月30日
極私的メモ
ミッケラー ヴィジョンズラガー
きれいなカッパーイエローが印象的。 こんなにきれいに薄黄色な...
2021年6月18日
極私的メモ
ライオン ラガー
飲み口は非常にスッキリ。少し甘さがあるが麦芽そのものの味とい...
2021年5月31日
極私的メモ
シメイ ゴールド
トラピストビールとしてはかなり珍しいラガータイプのビール。も...
2021年1月7日
極私的メモ
ブリュードッグ ロストラガー
新進気鋭と言うに相応しいブリュードッグが造る、昔ながらの製法...
2020年4月3日
極私的コラム
ビールの基本：エールとラガー 適切な温度
エールは冷やすな ビールには上面発酵と下面発酵があります。 ...
2020年3月2日
スタイルの解説
下面発酵
下面発酵 下面発酵酵母は4℃〜10℃といった低い温度で発酵す...