2023年2月14日
極私的メモ
シメイ レッド
シメイが最初に造ったトラピストビール。 豊潤という表現がぴっ...
2021年9月12日
極私的メモ
レフ・ブラウン
酵母よりモルトの香りが強い。黒糖パンの様な香り。酵母のフルー...
2021年4月16日
極私的メモ
ロシュフォール6
香りはモルトの軽いカラメル香とフルーティーな梨やリンゴの様な...
2021年1月29日
極私的メモ
オルヴァル
トラピストビールの最高峰とも言われるビール。 香りは麦の甘い...
2020年8月5日
極私的メモ
ウェストマール ダブル
チョコレートや焦げたパンの香り。 口に含むとチョコレートのよ...
2020年4月12日
極私的メモ
セントセバスチャン ダーク
黒いけど苦くもないし甘さもきつくない バランス良い 昔ビアバ...
2020年4月1日
極私的メモ
ロシュフォール８
薬っぽい まろやかな甘味の後にほのかな苦味が追いかけてくる ...
2020年1月30日
スタイルの解説
26 ベルジャンスタイルダブル
ベルジャンスタイルダブル ベルギー 上面発酵 聖杯型 16℃...