4　フルーツランビック

2020年2月21日スタイルの解説

フルーツランビック

ランビックにフルーツ果汁を加え瓶内で二次発酵させて造られる。さくらんぼやフランボワーズを使ったものが伝統的だが他にも様々なフルーツで造られる。

現地では食前酒などに飲まれる事が多いらしく冷やしてシャンパンのように提供される。

純粋なランビックや本来醸造所の周辺のカフェで提供されるファロは一般の流通が少ないが、ランビックの中でもグーズやとりわけこのフルーツランビックは日本でもよく見かける。