青島　IPA

青島のIPAが青島らしくないという噂は聞いていたので飲んでみたいと思っていたのだが、これは、美味い！ほんとに青島らしくない！

麦の旨味が濃く、甘みもある。ホップのキャラクターは柑橘系だがやや抑えめで苦味もあまり強くない。クラシックでスタンダードなイングリッシュIPAと言う感じだ。

言い換えるなら、とても真面目に造ったIPAという感じがする。

正直な感想として、日本のクラフトビールもこういう姿勢を学ぶべきだと思う。

奇をてらったり我を通すのでなく、まずは模倣から。

実際、中華料理の強い味にはこういうモルティなIPAは合うかもしれない。良い決断だと思う。

青島ビールの評価自体を大きく上げる素晴らしい１本。