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トゥオール　アンダー　ザ　レーダー

極私的メモ
  • 極私的評価
4.1

梨の木から採取した酵母を培養してビール造りに使用しているそうだ。その酵母由来の梨のフレーバーが楽しい、他には無いビール。これが低アルコールで実現できるのは驚き。

少しの酸味とそこそこの甘味。梨のフレーバーは青リンゴのようにも感じられる。

低アルコールにしてはやけに泡立ちが良い。固い泡。

ちょっと甘味が口に残るのは好みの別れるところ。

チーズなど軽いおつまみに合う感じ。

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