ヴェデット・エクストラホワイト

極私的評論

口に含むとふんわり柔らかな小麦ビールの優しさが感じられて、するすると喉に入っていく。

バナナの様な香りや優しい酸味、小麦の優しい甘みが感じられる。

少し軽めのホワイトエールで、ビールが苦手な人にもきっと飲みやすいと思う。

逆に、もしかしたら甘いビールが苦手な人でも美味しく飲めるかもしれない。

というのも、このビール、食事にとても合う。しかもわざわざこのビールに合わせる必要は無い。いつものご飯で良い。唐揚げでも肉じゃがでもいい。日本食に合うのだ。邪魔をしない。

上面発酵のビールは生臭さを強調してしまうこともない。刺し身や寿司にも合う。帆立の貝柱の刺し身なんてよく合いそうだ。

さらに、通常上面発酵のビールなら少し高めの温度で飲むほうがビールの美味しさを引き出せるのだが、このビールは冷やして飲んでも悪くないだろう。

もちろん香りや味わいは弱くなってしまうと思われるが、食事に合わせるならばそれもマイナスとは言い切れない。

ビールの楽しみ方としては邪道のように思う。だがまずは身近に感じてもらい、美味しいと思ってもらうことが大事だ。わざわざ温度管理してグラスを揃えて料理のペアリングを考えて、っていうのはなかなか大変だ。それはビールにハマってからすればいい。

つまりヴェデットエクストラホワイトはとっても初心者向け。失敗が無い。ってことが言いたい。

まずは手にしてもらいたい。そしてなんも考えないでいいので今日の晩酌で飲んでみて欲しい。

絶対美味しいから。